Средиземноморский салат с лососем. Пошаговый рецепт с фото

Сделаем повседневное меню ярким и интересным! Вкусный свежий средиземноморский салат с лососем малосольным, жареными шампиньонами и помидорами черри – отличное решение для обеда или легкого ужина. Приготовление вкусного и полезного салата займет не больше 10 минут, так что спешите на кухню!

Ингредиенты:

• Малосольный лосось – 100 гр.,
• Шампиньоны 100 гр.,
• Красный лук – 0,5 шт.,
• Томаты черри – 5 шт.,
• Чеснок – 1 зубчик,
• Листья салата – 100 гр.,
• Оливковое масло – 50 мл.,
• Мед – 1 чайная ложка,
• Острая горчица – 1 чайная ложка,
• Соль – по вкусу

Средиземноморский салат с лососем – рецепт

Листья салата вымыть, обсушить от лишней влаги, разорвать на крупные кусочки и выложить на дно тарелки. Нарезать малосольный лосось тонкими ломтиками и выложить на листья салата.

Шампиньоны вымыть и нарезать дольками. На сковороду с разогретым оливковым маслом выложить измельченные грибы. Периодически помешивать и обжаривать шампиньоны до золотистой корочки.

Остудить обжаренные шампиньоны до комнатной температуры и добавить в салат грибы.

Помидоры черри вымыть и разрезать пополам. Красный лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. В салатник выложить измельченные овощи.

Приготовим заправку. В отдельной посуде смешайте оливковое масло, мед и острую горчицу. Добавить пропущенный через пресс зубчик чеснока, соль и черный молотый перец по вкусу.

Перемешать заправку до однородной консистенции.

Полить салат заправкой. Салат с лососем, грибами и помидорами черри готов. Подавать сразу после приготовления с ломтиками хрустящего багета. Приятного аппетита! Как видите, рецепт этого салат очень простой и доступный. Рекомендую приготовить овощной салат с семгой.

Средиземноморский салат с лососем. Фото