Треска на сковороде. Пошаговый рецепт с фото

Рыба – один из важных источников белка в организм человека. Разновидностей рыбы есть огромное количество. Например, пресноводная – имеет свой вкус и запах, а также много костей, что обусловлено средой её обитания. Треска на сковороде имеет более нежную текстуру и легко отделяется от кости. Треска считается  самой популярной  среди своих морских обитателей и более диетической.

Блюда из трески называют самыми полезными и нужными для человеческого организма, поскольку в них содержится большое количество полиненасыщенных  жирных кислот, минералов и витаминов.

Многие любят эту рыбу за то, что её можно приготовить разнообразными способами и при этом она неизменно остаётся вкусной и питательной.

Жаренная или тушеная треска имеет белое сочное мясо, которое с удовольствием поедают самые привередливые поклонники рыбы.

Треска на сковороде  – универсальный рецепт для быстрого приготовления этой рыбы. Попробуйте! Не пожалеете!

Ингредиенты:

• Свежее филе трески — 1 кг.,
• Яйца куриные — 3-4 шт.,
• Пшеничная мука — 1- 2 стакана,
• Соль — по вкусу,
• Подсолнечное масло для жарки

Треска на сковороде – рецепт

Для приготовления блюда рекомендую использовать уже подготовленное филе трески, так как это существенно сокращает время готовки. Аккуратно промойте его под струей холодной воды. После этого просушите филе на  бумажном полотенце и разрежь на порционные кусочки.

Подготовьте две глубокие миски. В одну – разбейте все яйца, посолите их и обязательно взбейте вилкой или венчиком.  В другую миску насыпьте муку.

Каждый кусочек рыбы посыпаем немного солью и обваливаем в муке.

Затем филе обмакиваем в кляр из яиц и выкладываем на разогретую сковороду. Жарим на небольшом огне с обеих сторон до золотистой корочки и при умеренном количестве подсолнечного масла.

Когда треска на сковороде прожарилась выкладываем её на блюдо. Отличным гарниром к рыбе будет отварной или запечённый картофель, приправленный свежей и ароматной зеленью.

Треска на сковороде. Фото