Яичница со шпинатом и колбасой. Пошаговый рецепт с фото
-
- Подготовка
- Мин.
-
- Время готовки
- Минут
-
- Количество
- 8Пор.
Яичница со шпинатом и колбасой – хороший вариант быстрого и простого завтрака. Благодаря шпинату яичница станет еще боле полезной и красочной, колбаса в свою очередь сделает ее боле сытной. Помимо шпината и колбасы в этот рецепт яичницы по своему усмотрению вы можете добавить помидоры, сыр, болгарский перец, зелень укропа, петрушки, грибы, зеленый или репчатый лук.
Ингредиенты:
- Яйца – 4-5 шт.,
- Шпинат – 50-70 гр.,
- Копченая колбаса – 100 гр.,
- Соль – по вкусу,
- Черный молотый перец – по желанию,
- Подсолнечное масло
Яичница со шпинатом и колбасой – рецепт
После того как все ингредиенты будут подготовлены, можно начинать приготовление яичницы со шпинатом и колбасой. Яйца вбейте в миску. Взбейте их вилкой или венчиком. Посолите и поперчите, если хотите, чтобы яичница получилась более острой.
Помойте шпинат. Стебельки можно отрезать.
Сложив его в пучок, нарежьте не тонкими полосками.
С копченой колбасы снимите шкурку. Нарежьте тонкой соломкой.
В миску со взбитыми яйцами добавьте кусочки копченой колбасы и измельченный шпинат.
Все ингредиенты перемешайте.
В сковороду налейте подсолнечное масло, но не много, иначе яичница получится слишком жирной. На нагретую сковороду вылейте яичную массу. Убавьте нагрев плиты до минимума.
Через 2 минуты с помощью широкой лопатки переверните яичницу на другую сторону. Пожарьте ее в другой стороны примерно такое же время.
Готовую яичницу со шпинатом и колбасой переложите осторожно на тарелку, чтобы не повредить ее целостность. Готовую яичницу можно разрезать, как и пиццу, на кусочки-треугольники.
Гармоничным дополнением к такой яичнице будет острый соус. Прекрасно подойдет соус сальса, айоли, ткемали, сацебели. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт яичницы со шпинатом и колбасой вам понравился и пригодится.
Яичница со шпинатом и колбасой. Фото
Предлагаю вашему вниманию и другие рецепты яичницы со шпинатом.
Ингредиенты:
- Яйца – 4 шт.,
- Помидоры – 1 шт.,
- Шпинат – 10-15 листиков,
- Фиолетовый лук – 1 шт.,
- Соль – щепотка,
- Смесь пряных прованских трав – щепотка,
- Подсолнечное масло
Яичница со шпинатом и помидорами – рецепт
Вбейте в небольшую пиалку яйца. Посолите их и посыпьте прованскими травами (можно взять и любые другие специи, которые вы любите). Очистите лук. Нарежьте его тонкой соломкой.
Помойте молодые листья шпината и помидоры. Помидоры нарежьте мелкими кубиками. Мелко нарежьте шпинат. Лук, шпинат и помидоры выложите в миску с яйцами. Перемешайте.
Яичницу вылете на сковороду с подсолнечным маслом. Накройте крышкой. На медленном огне пожарьте ее около 5 минут. Как только яйца схватятся, ее можно считать готовой.
А вы пробовали яичницу со шпинатом и грибами? Если нет, то обязательно попробуйте это вкусное блюдо. Для ее приготовления понадобится следующий список продуктов.
Ингредиенты:
- Куриные яйца – 5 шт.,
- Репчатый лук – 1 шт.,
- Шампиньоны или вешенки – 200 гр.,
- Листья шпината – небольшой пучок,
- Молоко – 50 мл.,
- Соль – щепотка,
- Черный молотый перец – щепотка
Яичница со шпинатом и грибами – рецепт
Помойте грибы и шпинат. Мелко нарежьте грибы. Измельчите листья шпината. Яйца перемешайте с молоком, солью и черным перцем. Репчатый лук нарежьте кубиками. Спасссеруйте его на подсолнечном масле.
Добавьте грибы и шпинат. Перемешайте. Потушите 5 минут. Залейте грибы со шпинатом взбитыми яйцами. Накройте крышкой. Через 3-4 минуты яичница будет готова. Посыпьте ее укропом и подавайте к столу.
Невероятно вкусной получается и яичница со шпинатом в итальянском стиле.
Ингредиенты:
- Яйца – 5 шт.,
- Шпинат – 50 гр.,
- Помидоры – 1 шт.,
- Каперсы – 5-8 шт.,
- Оливки – 5-7 шт.,
- Зеленый лук – 2-3 стебля,
- Базилик – 3-4 листика,
- Укроп – 2-3 небольшие веточки,
- Соль – по вкусу,
- Масло оливковое
Яичница со шпинатом по-итальянски – рецепт
Шпинат, помидоры, зеленый лук, базилик и укроп помойте под проточной холодной водой. Взбейте яйца. Помидоры нарежьте дольками. Зеленый лук, укроп и базилик мелко измельчите.
Добавьте к яйцам оливки, каперсы, нарезанные дольками помидоры и зелень. Посолите яичницу. Массу вылейте на горячую сковороду с подсолнечным маслом. На медленном огне потомите яичницу по-итальянски около 5 минут.
Попробуйте приготовить также и яичницу с помидорами и колбасой.
Я еще добавляю зеленый горошек, с ним яичница получается еще вкуснее. Еще можно положить, если есть, помидоры или сладкий перец.