Минтай, запеченный с сыром в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Минтай, запеченный с сыром в духовке – один из вариантов вкусного ужина. Блюдо простое, незамысловатое, да и готовится быстро. Когда вы начнете искать в интернете, как приготовить минтай, запеченный с сыром в духовке, вы будете поражены, сколько разновидностей рецептов существует.

Это и минтай в рукаве, минтай на луковой подушке, минтай с лимоном, апельсинами, сметаной, сыром, овощами. Вариантов, как видите очень много. Сегодня мы рассмотрим два рецепта приготовления минтая, запеченного с сыром в духовке.

Филе минтая, запеченное с луком-пореем и моцареллой – хорошая идея для вкусного и быстрого ужина.

Ингредиенты:

• 350 грамм филе минтая,
• 1 лук-порей (зеленая часть),
• 1 шарик сыра моцарелла,
• 1 чайная ложка лимонного перца,
• 1/2 лимона,
• 3 столовые ложки оливкового масла из сушеных помидоров,
• солить по вкусу

Минтай, запеченный с сыром и луком в духовке – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление минтая в духовке.

Лук-порей моем, обсушиваем и нарезаем полукольцами. Обжарьте его на разогретом оливковом масле до прозрачности.

Филе минтая моем и обсушиваем бумажным полотенцем. Натрите обе стороны перцем и солью. Выложите в жаропрочную форму и сбрызните лимонным соком.

Выложите глазированный лук-порей на рыбу.

Нарезаем моцареллу ломтиками и выкладываем на блюдо.

Выпекать около 17 минут в разогретой до 180 градусов духовке с конвекцией.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт запеченного минтая с сыром и луком в духовке вам понравился и пригодится.

Минтай, запеченный с сыром и луком в духовке. Фото

Невероятно вкусным получается филе минтая в сливочно-сыром соусе в духовке.

Рецепт 2. Минтай по-провански с сыром в духовке – рецепт

Ингредиенты:

• 500 гр. филе свежего минтая,
• 1 столовая ложка измельченной свежей зелени,
• соль и молотый черный перец по вкусу,
• ⅓ стакана сметаны,
• ¼ стакана тертого сыра Пармезан,
• 2 столовые ложки топленого масла.

Минтай по-провански с сыром в духовке – рецепт

Соберите все ингредиенты. Разогрейте духовку до 180С. Накройте противень алюминиевой фольгой и сбрызните его кулинарным спреем.

Приправьте минтай травами, солью и перцем. Выложите на подготовленный противень.

Смешайте сметану, пармезан и растопленное масло в небольшой миске. Распределить по каждому филе минтая.

Запекайте в разогретой духовке до тех пор, пока рыба не будет легко отделяться вилкой, 15–25 минут.

Вы можете использовать любую свежую зелень, которая есть у вас под рукой.

Если вы используете замороженный минтай, предварительно его разморозьте.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если эти рецепты минтая вам понравились и пригодятся. Рекомендую приготовить тушеную пикшу на сковороде.

Минтай по-провански с сыром в духовке. Фото