МЕНЮ

Мойва, запеченная в духовке с перцем. Пошаговый рецепт с фото

Мойва  – небольшого размера атлантическая рыбка, относящаяся к семейству корюшковых. Она не только вкусна, но и очень полезна. Если сравнить ее с более благородными видами рыб, то по количеству полезных веществ, к примеру, фосфора, селена и йода, она им ничуть не уступает. Интересно, что мойва считается диетической рыбкой, ведь ее калорийность составляет только 120 ккал. на 100 гр. веса. Эта маленькая рыбка имеет большое число поклонников и поэтому как приготовить мойву – вопрос, который задают себе многие.

Чаще всего мойву просто жарят, обходя вниманием многие очень интересные рецепты, а их, поверьте, достаточно. Мойву можно запечь в духовке, приготовить из нее рыбные котлеты, паштет, рулетики, биточки, шпроты, потушить в томатном соусе, сметане, вместе с овощами и даже испечь пирог.

Очень вкусна мойва в запеченном виде. Вариантов ее запекания в духовке множество. Запечь мойву можно с картошкой, под сыром, панировочными сухарями, томатным соусом и всегда она получится отменой. Мойва в духовке, рецепт которой мы рассмотрим, будет запекаться вместе с болгарским перцем и томатным соусом.

Ингредиенты:

  • Мойва – 400 гр.,
  • Болгарский перец – 2 шт.,
  • Кетчуп или томатный соус – 100 гр.,
  • Соль и специи,
  • Растительное масло.

 

Мойва, запеченная в духовке – рецепт

Приступим к приготовлению. Из размороженной мойвы удалите внутренности. Хорошо промойте в середине. Голову можно оторвать при желании. Рыбу выложите на дуршлаг, чтобы с нее как следует стекла вода.

2_мойва, запеченная в духовке

Достаточно крупными полосками нарежьте болгарский перец.

3_мойва, запеченная в духовке

Сложите рыбку в миску. Добавьте к ней кетчуп или томатный соус. Всыпьте специи.

4_мойва, запеченная в духовке

Перемешайте, чтобы томатный соус полностью покрыл ее и пропитал. Вообще, можно сказать, что, как и лимон, такой соус вместе со специями хорошо убирает ярко выраженный запах этой рыбки. Переложите замаринованную мойву в смазанную маслом форму для запекания, складывая ее плотно друг к дружке, головы к головам, а хвостики к хвостикам.

6_мойва, запеченная в духовке

Сверху разложите болгарский перец.

7_мойва, запеченная в духовке

Запекайте рыбу в духовке при температуре 160С на протяжении 30-35 минут. Приятного вам аппетита. Подается мойва, запеченная в духовке с перцем, в горячем виде. На гарнир к ней подойдет картофельное пюре, макароны, рис, разные каши. Можно приготовить легкий салат. Попробуйте также приготовить и бычки в томатном соусе. В следующий раз я расскажу вам, как замариновать мойву быстро и вкусно в домашних условиях.

Мойва, запеченная в духовке. Фото

9_мойва, запеченная в духовке

Оцените рецепт

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)

Рекомендуемые рецепты

Комментарии

One thought on “Мойва, запеченная в духовке с перцем. Пошаговый рецепт с фото

  1. Танечка, спасибо за рецептик! Вспомнила,что давно ее не ела). Надо приготовить!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *