Рыба тушеная с морковью и луком. Пошаговый рецепт с фото

Рыба тушеная с морковью и луком – это всегда вкусно, быстро и полезно. Удивительно вкусное и эффектное блюдо – рыба тушеная с морковью и луком, несмотря на простоту и скорость приготовления и незамысловатость ингредиентов. Идеально подходит для быстрого ужина.

Нежирная, хрустящая рыба с овощами и немного экзотическим ароматом карри. Удивительно вкусное и эффектное блюдо, учитывая простоту и скорость приготовления и незатейливые ингредиенты. Таким образом, он идеально подходит под наши критерии рецепта быстрого ужина.

Лучше всего его готовить из корейки трески, которая сейчас широко доступна в замороженном виде. Мясо вырезки практически бескостное и очень нежное. Тем не менее, нет никаких препятствий для того, чтобы таким же образом приготовить филе или тушки трески. Все, что вам нужно сделать, это разбить их на более мелкие части.

Вопреки видимому, это также довольно сытное блюдо, особенно с хлебом. Если кто-то не очень голоден, 500 граммов рыбы легко приготовят обед для двоих.

По желанию этот рецепт рыбы тушеной с морковью и луком можно дополнить томатным соусом или кетчупом, сметаной или майонезом. Сегодня мы будем готовить рыбу на сковороде, а в следующих рецептах покажем, как приготовить рыбу с луком и морковью в духовке и в мультиварке.

Ингредиенты:

• 500 гр. трески или любой другой рыбы белых сортов,
• 2 средние моркови (250 гр.),
• кусочек корня сельдерея (200 гр.),
• 100 мл. бульона,
• 1/4 плоской чайной ложки молотого белого перца,
• 1 чайная ложка порошка карри с горкой,
• 1 чайная ложка соли

Рыба тушеная с морковью и луком – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление рыбы, тушеной с овощами.

Треску обсушить бумажным полотенцем от лишней воды, затем посыпать солью со всех сторон и оставить на несколько (свыше десяти) минут.

Тем временем тщательно очистите сельдерей и морковь, а затем натрите их на терке на средней «сеточке».

Бросьте натертые овощи в подходящую большую тефлоновую кастрюлю или глубокую сковороду. Нагревать около 2 минут на слабом огне – помешивая и одновременно добавляя белый перец и карри, чтобы специи равномерно распределились.

Влить бульон к овощам, накрыть сосуд крышкой и дождаться, пока жидкость слегка закипит. Снова перемешиваем.

На овощи выложить кусочки рыбы и тушить под крышкой 6-10 минут, в зависимости от размера и особенно толщины кусочков. Переверните кусочки рыбного филе во время тушения хотя бы один раз.

Треска подается сразу же с овощами и свежим хрустящим хлебом. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт рыбы, тушеной с морковью и луком вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить рыбу на решетке на мангале.

Рыба тушеная с морковью и луком. Фото