Рыба, запеченная с сыром в духовке. Рецепт с фото

Рыба, запеченная с сыром в духовке, идеально подходит для вкусного и полезного ужина в сопровождении картофеля и любимого салата. Эта рыба ароматная и сочная, относительно низкокалорийная и легкая.

Ингредиенты:

• около 400 гр. филе вашей любимой рыбы (я использовала треску),
• 250 гр. свежего шпината,
• лук среднего размера,
• зубчик чеснока,
• 100 грамм сыра моцарелла,
• ложка лимонного сока,
• соль перец

 Рыба, запеченная с сыром в духовке – рецепт

Если у вас есть замороженное рыбное филе, сначала полностью разморозьте его и обсушите. Меньшее филе разрежьте пополам, большее — на 3 части. Каждый кусочек посыпьте солью, перцем и сбрызните лимонным соком.

Оставляем на 20 минут. Тем временем на сковороде с разогретой столовой ложкой сливочного масла обжарить нарезанный мелкими кубиками лук. Добавьте к луку измельченный чеснок и шпинат. Все посолить и варить около 3-4 минут.

Переложите рыбное филе в жаропрочную посуду. На них положите ложку шпината. Сверху посыпать тертым сыром. Ставим блюдо в разогретую до 180 С духовку и выпекаем около 20 минут.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт рыбы, запеченной с сыром в духовке, вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить рыбу, запеченную с лимоном и апельсином.

Рыба, запеченная с сыром в духовке. Фото