Рыба, запеченная с лимоном и апельсином в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Рыба, запеченная с лимоном и апельсином в духовке – просто идеальное блюдо для рождественского стола. Многие из нас знают традиционные рождественские блюда. Но это не причина, чтобы наши столы всегда выглядели одинаково. Приготовив такую запеченную рыбу, фаршированную лимоном и апельсином, вы и ваши гости будете удивлены, насколько вкусной может быть рыба.

Ингредиенты:

• 2 форели,
• 1 апельсин,
• 1 лимон,
• 2-3 столовые ложки нарезанной петрушки,
• 2 столовые ложки сливочного масла,
• соль по вкусу,
• свежемолотый разноцветный перец,
• 2 щепотки корицы,
• масло

Фруктовый салат:

• 1,5 апельсина,
• 1/3 граната,
• льняное масло для заливки,
• цветной перец посыпать,
• апельсиновая цедра для украшения,
• петрушка для украшения

Рыба, запеченная с лимоном и апельсином в духовке – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление рыбы, запеченной с лимоном и апельсином в духовке.

Рыбу промойте и тщательно обсушите. Очистите от чешуи, если это требуется. Распорите брюшко, достаньте внутренности и тщательно промойте внутри. Тщательно вымойте фрукты. Натереть цедру с 1/3 лимона и 1/3 апельсина. Подготовленное таким образом фруктовую цедру соединить со сливочным маслом и частью петрушки.

Тушку рыбы натереть солью и перцем. Заполните ее подготовленным цитрусовым маслом.

Посыпать каждую рыбку щепоткой корицы.

В надрезы рыбы вставить дольки апельсина и лимона.

Разрежьте верхнюю часть рыбы в 4-х местах. В надрезы поочередно вставьте дольки апельсина и лимона. Выложите рыбу в форму для запекания, предварительно смазанную маслом. Сверху посыпьте оставшейся петрушкой.

Сбрызните рыбу соком оставшегося лимона и апельсина.

Ставим форму с ней в разогретую духовку. Выпекать их около 30 минут при 180°C.

Тем временем приготовьте фруктовый салат.

Тщательно очистите апельсины и нарежьте их дольками. Разложить их по подготовленным тарелкам. Сверху посыпать зернами граната. Сбрызните все это дело льняным маслом и посыпьте цветным перцем.

Положите запеченную рыбу рядом с фруктовым салатом. Украсьте веточкой петрушки и подавайте.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт рыбы, запеченной с лимоном и апельсином вам, понравился и пригодится. Рекомендую приготовить рыбу по-гречески.

Рыба, запеченная с лимоном и апельсином в духовке. Фото