Рыбные котлеты с крабовыми палочками. Пошаговый рецепт с фото

Рыбные котлеты с крабовыми палочками, пошаговый рецепт которых вам хочу предложить – одни из моих любимых. Рыбное филе прекрасно сочетается по вкусу с мягкими крабовыми палочками, к тому же для тех, кого вы будете угощать ими, крабовые палочки в котлетах станут очень приятным и неожиданным сюрпризом. Попробуйте – это очень вкусно. Рецепт рыбных котлет с крабовыми палочками совсем простой, поэтому тот, кто имел дело с обычными рыбными котлетами, обязательно справится и с этими.

Домашние котлеты из рыбы – не только очень вкусное, но и полезное блюдо. Безусловно, у каждой хозяйке имеется свой любимые рецепт рыбных котлет, а порой и не один. Точно также и мне нравится пробовать готовить рыбные котлеты, используя разные рецепты.

Ингредиенты:

• Морская рыба – 1 кг., 
• Крабовые палочки – 200 гр., 
• Лук репчатый – 1 шт., 
• Яйца – 2 шт., 
• Батон – 200 гр., 
• Панировочные сухари – 80 гр., 
• Соль и специи по вкусу,
• Растительное масло. 

Рыбные котлеты с крабовыми палочками – рецепт

Для приготовления рыбных котлет с крабовыми палочками понадобятся тушки морской рыбы или замороженное рыбное филе. Я бы рекомендовала использовать для получения филе именно замороженные тушки рыбы, а не филе, так как после разморозки филе станет ровно в два раза меньше, а по цене стоит оно гораздо выше замороженной рыбы. Уже готовое или отделенное от костей филе следует пропустить через мясорубку или измельчить его блендером.

Замочите в воде, а лучше всего в молоке кусочки батона. Вместо батона можно использовать белый хлеб. Батон или хлеб должны быть немного подсушенными. Очистите луковицу. Потрите ее на мелкой терке. Выложите в миску с рыбным фаршем.

Вбейте яйца, которые сделают фарш более пластичным и вязким. Любые котлеты с добавление яиц отлично держат форму в процессе обжаривания или запекания.

Фарш для рыбных котлет перемешайте.

Добавьте в фарш измельченные кусочки замоченного в молоке или воде батона. Фарш для котлет из рыбы с крабовыми палочками посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте его.

Руки смочит холодной водой. Распечатайте крабовые палочки и разрежьте их на две части. Скатайте и фарша шарик. Приплюсните его. По центру положите крабовую палочку, разрезанную на две части. Сложите края котлеты вдоль и защипните.

Рыбную котлету с крабовой палочкой обваляйте в панировочных сухарях.

По такому принципу сформируйте и остальные рыбные котлеты с крабовыми палочками. Выложите их на горячую сковороду и обжарьте до золотистого цвета.

Красивые золотистые и зажаристые котлетки можно подавать к столу. Приятного вам аппетита.

А вот так выглядят готовые котлеты рыбные с крабовыми палочками в разрезе. Буду рада, если этот рецепт рыбных котлет с крабовыми палочками вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить также и рыбные котлеты с манкой.

Рыбные котлеты с крабовыми палочками. Фото