Салат из булгура с овощами и мясом. Пошаговый рецепт с фото

Салат из булгура с овощами и мясом – это очень питательный и вкусный салат на основе полезной крупы, овощей и мяса. В качестве мяса вы можете использовать индейку, курицу, говядину или свинину.

Мясо для салата из булгура можно как отварить в кастрюле на плите до готовности, так и запечь в духовке. Что касается овощей, то булгур – крупа, которая идеально сочетается по вкусу со многими овощами.

Для приготовления салатов из булгура вы можете использовать помидоры, огурцы, кабачки, сладкий перец, капусту, горошек и кукурузу.

Так как на дворе у нас весна, в этом рецепте салата из булгура с овощами и мясом будем использовать сезонные овощи. За счет овощей салат получится сочным, а мясо придаст ему сытость. Особенностью салата является то, что подавать его можно как отдельное блюдо, не требующее дополнительного гарнира.

Ингредиенты:

• булгур – 100 грамм,
• запеченная индейка (грудка) – 170 грамм,
• сыр моцарелла – 1 упаковка,
• редис – 3-4 шт.,
• зеленый огурец – 1 штука,
• петрушка 1 пучок
• оливковое масло – 3 столовые ложки,
• майонез – 1 ст.,
• горчица – 1 ч. л.,
• соль,
• перец

Салат из булгура с овощами и мясом – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление салата из булгура с овощами и мясом.

Крупу булгур отварите в подсоленной воде, а затем дайте остыть.

Нарезаем сыр моцарелла и жареную индейку кубиками среднего размера. Выложите подготовленное мясо и сыр в большую миску.

Добавьте редис, разрезанный на четвертинки, и нарезанный кубиками огурец.

Также добавляем остывшую крупу и перемешиваем.

Нарезаем петрушку и добавляем ее к остальным ингредиентам. Также добавляем оливковое масло, горчицу и майонез. Тщательно перемешайте.

Приправьте готовый салат из булгура с овощами по вкусу перцем и солью. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата из булгура с овощами и мясом вам понравился и пригодится.

Салат из булгура с овощами и мясом. Фото