Салат с консервированными шампиньонами, сыром и кукурузой

Многие согласятся, с тем, что шампиньоны – одни из самых вкусных грибов, пригодных для разных блюд. Интересно, что эти дикорастущие в природе грибы первыми начали культивировать французы еще в 17 веке, которые по достоинству оценили их шикарный вкус. Наверное, никто не будет спорить с тем, что особенно вкусны они в консервированном виде.

Хрустящие и острые грибочки, заправленные луком, зеленью и растительным маслом – превосходная грибная закуска на любой стол. А какие вкусные салаты можно с ними приготовить.  Количество их не перечесть. Чаще всего для приготовления их используют такие продукты как куриную грудку, сыр, крабовые палочки, консервированный горошек, кукурузу, ветчину, яйца, помидоры, различные овощи в свежем и вареном виде.

Самый известный  и вкусный салат из маринованных шампиньонов – это салатик под названием «Грибная полянка». Рецепт грибного салата, который я хочу вам предложить, относится к быстрым  и ленивым салатам, но и очень вкусным. За счет маринованных шампиньонов и огурцов он получается острым с ярко выраженным кисло-сладким вкусом. Долю сладости в этом салате придает консервированная кукуруза, а сыр делает его сытным. Чтобы приготовить салат с консервированными шампиньонами, сыром и кукурузой вам потребуется всего 15 минут.

Ингредиенты для салата с  грибами:

• Маринованные шампиньоны – 300 гр., 
• Маринованные огурцы – 1 шт., 
• Яйца – 2 шт., 
• Репчатый лук -1 шт., 
• Сыр – 100 гр.,
• Кукуруза – 200 гр., 
• Укроп, 
• Майонез

Салат с консервированными шампиньонами и сыром – рецепт

Маринованные шампиньоны небольших размеров разрежьте на две части вдоль. Крупные шампиньоны следует нарезать тонкими пластинками.

Твердый сыр потрите на терке. Желательно использовать терку средних размеров.

Выложите в миску грибы, сыр. Слейте жидкость с консервированной кукурузы и добавьте ее к грибам и сыру.

Очистите лук и нарежьте его кубиками.

Маринованные огурцы нарежьте кубиками таких размеров, как для оливье.

Порежьте кубиками и вареные яйца.

Мелко покрошите укроп.

Добавьте в миску к остальным ингредиентам лук, яйца, укроп и маринованные огурцы.

Все составляющие грибного салата перемешайте ложкой.

Добавьте любимый майонез.

Именно для этого салата хорошо подойдет майонез с высоким процентом жирности. Солить салат не нужно, так как грибы и огурцы соленые.

Салат с консервированными шампиньонами, кукурузой и сыром осталось только перемешать и разложить по тарелкам. В качестве гарнира к нему могут быть блюда из круп, мяса, рыбы, картофеля. Приятного вам аппетита. Если вам понравился этот салат, то попробуйте приготовить также и салат с маринованными опятами и помидорами.

Салат с консервированными шампиньонами и сыром. Фото