МЕНЮ

Салат с редиской, черемшой и грибами. Рецепт с фото

Салат с редиской, черемшой и грибами. Рецепт с фото

Сегодня на повестке дня у меня необычный салат с кальмарами и плавленым
сыром
. Почему же необычный, спросите вы, ведь салатами с кальмарами и прочими морепродуктами сегодня
никого не удивишь. Дело в том, что вместо отваренного свежего кальмара в салате мы будем использовать его в сушеном
виде, а точнее в виде стружки. Стружку кальмаров можно по праву назвать одной из самых вкусных закусок к пиву.

К тому же она в отличие от промышленных чипсов, снеков и сухариков в разы безопаснее, а
если верить производителям, то и в сушеных кальмарах сохраняется большая часть всех полезных веществ и витаминов,
которыми они так богаты. Совсем недавно, глядя на пакетик со стружкой кальмара, меня посетила идея насчет того, а
почему бы не приготовить из них салат. Хорошенько погуглив, ни одного рецепта салата из стружки кальмара, я так и не
нашла, но от этой идеи так и не отказалась.

И тут родилась идея данного салата, рецептом которого я и хочу с вами поделиться. Салат
могу смело назвать авторским, такого, поверьте, в интернете нет. Стружку кальмаров, если у вас ее нет, можно
заменить свежими кальмарами, копчеными или вялеными кольцами. Выбор за вами. Ну, а теперь перейдем к рецепту
салата с кальмарами, яйцом
и сырком.

Ингредиенты для салата:

  • Стружка кальмара – 100 гр.,
  • Плавленый сыр – 1 шт.,
  • Майонез,
  • Чеснок – 1-2 зубчика.
  • Яйцо – 1 шт.,
  • Перья зеленого лука

 

Салат с кальмарами и плавленым сыром – рецепт

1_салат с кальмарами и плавленым сыром

Вареное яйцо порубите мелко ножом.

2_салат с кальмарами и плавленым сыром

Переложите его в миску к стружке кальмара.

3_салат с кальмарами и плавленым сыром

Натрите плавленый сырок на терке со средними отверстиями.

4_салат с кальмарами и плавленым сыром

Добавьте тертый сыр в миску к остальным ингредиентам.

5_салат с кальмарами и плавленым сыром

Мелко нарежьте зеленый лук.

6_салат с кальмарами и плавленым сыром

7_салат с кальмарами и плавленым сыром

Добавьте в салат измельченный чеснок.

8_салат с кальмарами и плавленым сыром

Осталось заправить салатик майонезом и перемешать.

9_салат с кальмарами и плавленым сыром

10_салат с кальмарами и плавленым сыром

Вкусный салат с кальмарами и плавленым сыром готов, но перед подачей
желательно постоять ему в холодильнике около 30 минут в холодильнике, за это время стружка кальмаров пропитается,
размякнет и он станет более нежным и сочным. Приятного аппетита. Рекомендую приготовить также и салат с капустой,
крабовыми палочками и яйцами
.

11_салат с кальмарами и плавленым сыром

Салат с кальмарами и плавленым сыром. Фото

12_салат с кальмарами и плавленым сыром

13_салат с кальмарами и плавленым сыром

 

Салат с редиской, черемшой и грибами – теплый салат по мотивам
китайской кухни. В этом салате идеально совмещаются между собой вареные и свежие овощи с грибами шампиньонами.
Изюминкой салата будет пикантная заправка на основе соевого соуса, которая придает для салата восточные нотки.

Для приготовления этого салата были использованы
маринованные шампиньоны
в соевом соусе, вы же можете взять простые маринованные шампиньоны.

Ингредиенты:

  • Черемша – 50 гр.,
  • Редиска – 100 гр.,
  • Картофель – 3 шт.,
  • Морковь – 1 шт.,
  • Маринованные шампиньоны – 200 гр.,
  • Зеленый горошек – 100 гр.,
  • Свежие огурцы – 1 шт.,
  • Соевый соус – 4 ст. ложки,
  • Винный уксус – 1 ст. ложка,
  • Оливковое масло – 3 ст. ложки,
  • Укроп для украшения салата

Салат с
редиской, черемшой и грибами – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление салата
с редиской
, черемшой и грибами. Картошку и морковь отварите до готовности. После остывания очистите овощи.
Кубиками нарежьте картофель.

1_салат с редиской, черемшой и грибами

Тонкими кружочками нарежьте морковь.

2_салат с редиской, черемшой и грибами

Зеленый горошек отварите в кипящей подсоленной воде на протяжении 5-7 минут. Всыпьте в
миску с картошкой и морковью.

3_салат с редиской, черемшой и грибами

Выложите маринованные шампиньоны. Для этого рецепта были использованы маринованные
шампиньоны в азиатском стиле с соевым соусом.

4_салат с редиской, черемшой и грибами

Черемшу помойте. Мелко покрошите.

5_салат с редиской, черемшой и грибами

Помойте и нарежьте редиску и огурцы.

6_салат с редиской, черемшой и грибами

Добавьте к остальным составляющим салата. Приготовьте заправку для этого весеннего
салата с черемшой
, грибами и редиской. Смешайте оливковое масло с винным уксусом и соевым соусом.

7_салат с редиской, черемшой и грибами

Готовый салат полейте заправкой и перемешайте. Выложите салат в тарелку. Украсьте
веточками укропа. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата с редиской, черемшой и
грибами
вам понравился и пригодится.

8_салат с редиской, черемшой и грибами

Салат с
редиской, черемшой и грибами. Фото

10_салат с редиской, черемшой и грибами

9_салат с редиской, черемшой и грибами

Оцените рецепт

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(2 голоса, в среднем: 3.5 из 5)

Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Send this to a friend