Салат «Здоровье». Пошаговый рецепт с фото

Салат «Здоровье» из свежих овощей с очень вкусной салатной заправкой понравится всем, кто любит простую, вкусную и здоровую пищу. Рецепт простой в приготовлении, не требует особых кулинарных навыков и финансовых затрат. Полезные микроэлементы и витамины есть не только в овощах, но и в заправке к салату.

Благодаря сметане каротин из моркови хорошо усваивается. Не менее полезны мед и лимонный сок, входящие в состав салата. Вместе с этим диетическим, вкусным и полезным салатом вы получите заряд бодрости на целый день. Итак, чтобы приготовить этот салат вам потребуются такие продукты.

Ингредиенты:

• Арбузная редька – 1 шт.,
• Морковь – 1 шт.,
• Огурец – 1 шт.,
• Сметана – 3 ст.ложки,
• Лимонный сок – 2 ч.ложки,
• Горчица – 1 ч.ложка,
• Мед – 1 ч.ложка,
• Соль и черный перец – по вкусу,
• Укроп – для украшения

Салат «Здоровье» – рецепт

Вымыть, очистить и натереть арбузную редьку на терке для моркови по-корейски. Помыть, очистить и натереть на той же терке свежую морковку. Вымыть свежий огурец и срезать у него хвостики. Не очищая от шкурки, нарезать тонкой соломкой.

Выложить подготовленные для салата овощи в глубокую посуду.

Перемешать все ингредиенты.

В отдельной посуде приготовить заправку для салата. Соединить сметану средней жирности, жидкий мед, острую горчицу и сок лимона. Добавить по вкусу соль и черный молотый перец.

Перемешать заправку до однородной консистенции. По вкусу можно увеличить или уменьшить количество тех или иных ее ингредиентов.

Готовой заправкой полить салат, перемешать и украсить укропом. Подавать готовое блюдо сразу после приготовления, пока овощи не начали выделять много сока. Приятного аппетита! Буду рада, если этот рецепт салата «Здоровье» вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить греческий салат с фаршированными помидорами.

Салат «Здоровье». Фото