МЕНЮ

Щука, запеченная в фольге в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Щука, запеченная в фольге в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Наверное, никто не будет спорить с тем, что запеченная щука – это настоящее «королевское блюдо», которое станет украшение любого праздничного стола. В частности фаршированная щука. Приготовление фаршированной щуки – это вершина кулинарного мастерства, и справиться с этим блюдом может далеко не каждый.

Но не стоит отчаиваться, есть множество интересных вариантов запекания щуки в духовке, не менее вкусных, оригинальных и праздничных. Щука, запеченная в фольге в духовке  — это один из самых простых рецептов ее приготовления.

Чтобы рыбка получилась вкусной и ароматной ее следует замариновать в том или ином соусе либо щедро натереть специями. Сегодня я покажу вам, как можно запечь щуку в фольге в духовке в майонезном соусе.

Ингредиенты:

  • Щука – 1 шт.,
  • Айва – 1 шт.,
  • Майонез – 100 мл.,
  • Специи – 5-8 гр.,
  • Фольга.

Щука в фольге в духовке – рецепт

Тушку щуки очистите от чешуи. Осторожно вырежьте ножиком жабры, так как они острые и ими можно пораниться. На брюшке сделайте продольный разрез. Достаньте внутренности. После этого промойте  ее тщательно снаружи и внутри под проточной водой.

1_щука, запеченная в фольге в духовке

В миску выложите майонез. Всыпьте специи для аромата. Это могут быть как готовые специи «Для рыбы», так и любые другие, которые вы любите.

2_щука, запеченная в фольге в духовке

Соус перемешайте.

3_щука, запеченная в фольге в духовке

Смажьте щуку с обеих сторон соусом снаружи, а потом внутри.

4_щука, запеченная в фольге в духовке

Для того чтобы щука стала еще более пикантной во внутрь ее можно положить дольки лимона или айвы. Обязательно попробуйте с айвой. Специально перед тем, как готовить щуку, посмотрела в интернете рецепты запеченной щуки с айвой, но так и ничего не нашла. Таких рецептов попросту нет. Гугл предлагал все, что угодно – курицу, говядину, утку, свинину с айвой, но только не щуку.

Решила, все-таки попробовать и не зря. Во время запекания айва становится мягкой и более сладкой, а мясо щуки приобретает кисловато-пикантный вкус. Если вы тоже захотите щуку нафаршировать айвой. То айву следует помыть, разрезать надвое, удалить сердцевину, нарезать тонкими кусочками. Нафаршируйте ими щуку.

5_щука, запеченная в фольге в духовке

Нагрейте духовку до 180С. Щуку оберните плотно фольгой. Выложите на противень. Щука в фольге в духовке (на средней полке) запекается 20 минут. По истечению этого времени разверните фольгу. Оставьте щуку запекаться до румяной корочки еще на 10 минут.

7_щука, запеченная в фольге в духовке

Готовую фаршированную айвой щуку переложите на тарелку. Украсьте по своему усмотрению и подавайте к столу. Приятного вам аппетита. Рекомендую приготовить также и запеченного леща в духовке.

8_щука, запеченная в фольге в духовке

Щука в фольге в духовке. Фото

9_щука, запеченная в фольге в духовке

Оцените рецепт

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(2 голоса, в среднем: 5 из 5)

Рекомендуемые рецепты

Комментарии

6 thoughts on “Щука, запеченная в фольге в духовке. Пошаговый рецепт с фото

  1. Да, щучка была славной:)) вкуснющая .. ням-ням:) Тут, конечно многое зависит от самой щуки и ее наличию:)

  2. При таком способе приготовления щука получается сочной и очень вкусной. Я тоже так готовлю.

  3. Никогда не готовила щуку…не знаю почему. Рыбаков у нас в семье не водится, поэтому придется купить на пробу. Спасибо за идею!

  4. Очень вкусно, ничего не меняла,большое спасибо, понравилось всей семье, включая кота:)

  5. Щучка получилась вкусненькая! Я с семьей изменила немножко рецепт, засесть майонеза и использовали низкокалойную сметану и вместо подсолнечного масла использовали оливковое! Рыба получилась очень вкусной,а семья сытой! Рекомендую попробовать всем мой рецепт.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Send this to a friend