Слоеный салат с печенью трески. Пошаговый рецепт с фото

Очень вкусный праздничный слоеный салат с печенью трески обязательно понравится всем без исключения гостям. Печень трески прекрасно сочетается с овощами, а чернослив лишь подчеркивает вкус остальных ингредиентов, что придает салату оригинальную нотку. Рецепт достаточно простой и быстрый, особенно если овощи и яйца заранее отварить.

Ингредиенты:

• Печень трески – 1 банка (230 гр.),
• Картошка – 2-3 шт.,
• Яйца – 3 шт.,
• Морковь – 1 шт.,
• Чернослив – 6-7 шт.,
• Зеленый лук,
• Майонез,
• Соль и черный перец – по вкусу

Слоеный салат с печенью трески – рецепт

Подготовить все необходимые ингредиенты для салата с печенью трески. Картофель и морковь тщательно промыть и отварить до готовности в кожуре. Полностью охладить овощи, а затем очистить их.

Куриные яйца сварить и очистить. Белки отделить от желтков.

Открыть банку консервированной печени трески. Слить масло и печень размять вилкой.

Начать формировать салат с печенью трески. Можно сформировать его с помощью кулинарного кольца или выложить в фужеры (креманки). Первым слоем выложить натертый на крупной терке отварной картофель. Смазать его майонезом.

Следующий слой – печень трески. Нанести на нее тонкую сеточку майонеза.

Нарезать перья зеленого лука кольцами. Сверху на печень трески выложить зеленый лук. Добавить немного майонеза.

Далее выложить слой отварной моркови, натертой на терке с крупными отверстиями. Смазать и этот слой майонезом.

Чернослив тщательно вымыть. Нарезать тонкой соломкой. Выложить поверх моркови. Смазать майонезом.

Сверху выложить натертые на крупной терке белки. Нанести сеточку из майонеза.

Последним слоем салата с печенью трески выложить измельченные яичные желтки, тертые на мелкой терке.

Украсить салат зеленью и клюквой. В качестве украшения можно использовать перепелиные яйца, оливки или зерна граната. Дать салату немного настояться в холодильнике и можно будет угощать гостей и близких. Приятного аппетита! Буду рада, если этот рецепт слоеного салата с печенью трески вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить салат «Королевская шуба».

Слоеный салат с печенью трески. Фото