МЕНЮ

Стейк из семги на сковороде. Пошаговый рецепт с фото

5_стейк из семги на сковороде

Многие хозяйки озадачены тем, как приготовить стейк из лосося на сковороде. На самом деле в этом нет ничего сложно, рецепт этого рыбного люда прост и доступен. Сегодня я расскажу вам экспресс-рецепт приготовления стейка из семги на сковороде. Для придания сливочного вкуса семгу обжарим на сливочном масле. Важно не пережарить стейк на сковороде, по 4-5 минут с каждой стороны будет вполне достаточно. Цедра и лимонный сок гармонично подчеркивают вкус рыбы, придавая ей освежающую пряную нотку. В качестве гарнира к рыбе подойдет салат из свежих овощей, риса или картофеля.

Ингредиенты

  • Семга – 3-4 стейка,
  • Лимон — 1 шт.,
  • Масло — 25 гр.,
  • Соль по вкусу,
  • Черный перец0,25 ч. л.
  • Петрушка

Стейк из семги на сковороде – рецепт

Рыбу помойте и обсушите бумажными полотенцами. Если вы используете замороженный стейк из семги, заранее достаньте его из холодильника, чтобы он оттаивал при комнатной температуре. Затем аккуратно снимите с рыбы кожу острым ножом. Натрите ломтик лосося смесью морской соли и молотого перца с двух сторон.

1_стейк из семги на сковороде

На разогретую антипригарную сковороду положить кусочек сливочного масла, можно гхи. Дайте сливочному маслу полностью растаять и прокипятите в течение одной минуты, чтобы оно стало золотистым. Затем выкладываем маринованный в специях стейк из лосося.

2_стейк из семги на сковороде

Обжарить на среднем огне 4-5 минут, чтобы рыба подрумянилась. Затем аккуратно переворачиваем рыбу на другую сторону. Используя мелкую терку, снимите цедру с одного лимона. Разрежьте половинку лимона, выдавите из него сок. Посыпьте стейк семги цедрой цитрусовых и полейте лимонным соком. Продолжайте жарить рыбу в лимонном маринаде еще 4-5 минут, затем выключите огонь.

4_стейк из семги на сковороде

Теперь можно подавать готовое блюдо. Жареный стейк из семги сразу после приготовления выложить на сервировочную тарелку. Залить рыбу соусом, оставшимся на сковороде. Готовое блюдо украшаем мелко нарезанной зеленью петрушки и цедрой лимона. Теперь вы знаете, как быстро и вкусно приготовить стейк из семги на сковороде.

Приятного аппетита! Буду рада, если этот рецепт стейков из семги на сковороде вам понравился и пригодится.  Рекомендую приготовить семга с катрошкой в духовке.

5_стейк из семги на сковороде

Стейк из семги на сковороде. Фото

6_стейк из семги на сковороде

Оцените рецепт

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)

Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Send this to a friend