МЕНЮ

Вареные креветки. Пошаговый рецепт с фото

7_вареные креветки

Креветки – очень популярный компонент для многих блюд. Например, их добавляют в салаты, супы, готовят с ними закуски и подают как основное блюдо.В магазинах очень часто можно увидеть готовые вареные креветки, которые используют в выше перечисленных целях. Но гораздо проще их отварить самому и при этом можно насытить морепродукт нужными нам специями. Поэтому предлагаю самим приготовить  вареные креветки.

По этому рецепту вареные креветки получаются нежными и пикантными одновременно. Их можно подавать не только как компонент к любому блюду, а и как самостоятельную закуску.

Для любителей морепродуктов также рекомендую обратить внимание на жаренные креветки с чесноком.

Ингредиенты:

  • Креветки — 0,5 кг.,
  • Лимон —  1/2 шт.,
  • Чеснок — 5 зубчиков,
  • Лавровый лист — 4 шт.,
  • Гвоздика — 10 шт.,
  • Молотая паприка — 1 ст. лож.,
  • Перец черный горошком — 10 шт.,
  • Душистый перец горошком — 4 шт.,
  • Соль по вкусу,
  • Вода

Вареные креветки – рецепт

Приготовьте все необходимые ингредиенты.

Вам понадобится кастрюля среднего диаметра. Налейте в неё столько воды, чтобы она могла полностью покрыть креветки в процессе варки. Поставьте кастрюлю с водой на небольшой огонь и всыпьте все необходимые цельные специи по описанию, а также разрезанные на части зубчики чеснока.

2_вареные креветки

Часть лимона разрежьте пополам и тоже добавьте в кастрюлю.

3_вареные креветки

Не забудьте обязательно посолить воду и добавить молотую паприку.

4_вареные креветки

Как только вода закипит — всыпаем креветки. У меня они свежезамороженные, неочищенные, среднего размера. Перед приготовлением некоторые рекомендуют их размораживать, но я этого не делаю.  И должна сказать, что результат от этого не меняется. Все замороженные креветки имеют «ледяную шубу» от которой достаточно легко избавится, промыв их в тёплой воде несколько минут. Что собственно говоря я и сделала перед варкой. Ещё один важный момент: чем мельче креветки, тем меньше времени они готовятся, поэтому учитывайте этот фактор тоже.

5_вареные креветки

Как только креветки всплывут сразу же выключите плиту и отодвиньте кастрюлю с конфорки, чтобы они могли немного постоять и пропитаться специями.

6_вареные креветки

По истечению 10 минут процедите морепродукты через дуршлаг и слегка промойте холодной проточной водой. Эта процедура поможет легче очищать креветки от панцирей. Выложите креветки на блюдо и подавайте к столу. Приятного вам аппетита и вкусных  экспериментов! Рекомендую приготовить маринованные креветки в апельсиновом соусе.

1_вареные креветки

Вареные креветки. Фото

7_вареные креветки

8_вареные креветки

Оцените рецепт

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(3 голоса, в среднем: 4.7 из 5)

Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Send this to a friend