Жаренные креветки с чесноком. Пошаговый рецепт с фото

Жаренные креветки с чесноком – самый популярный и доступный морской деликатес. Этот продукт был легко адаптирован во многие кухни мира за простоту своего приготовления. Креветки имеют свой приятный, тонкий и неуловимый вкус. Этот деликатес приготовить может каждый и это не составит никакого труда.  Креветки можно варить, жарить, запекать. Они легко впитывают в себя разные виды приправ, специй и соусов.

Приготовленные по этому рецепту жаренные креветки с чесноком обладают насыщенным и пикантным вкусом. Рекомендую сделать эту закуску к дружеским посиделкам за бокалом белого вина или пива.

Ну а когда хочется не много удивить своих гостей, предлагаю приготовить  креветки по-китайски в кисло-сладком соусе.

Ингредиенты:

• Креветки — 0,5 кг. (большого размера),
• Лимон —  1 шт.,
• Чеснок — 2-3 зубчика,
• Оливковое масло — 2 ст. лож.,
• Чорный молотый перец — по вкусу,
• Укроп свежий — 1 пучок (не большой),

Жаренные креветки с чесноком – рецепт

Приготовьте все необходимые ингредиенты.

Для рецепта жаренные креветки с чесноком я купила свежезамороженные креветки большого размера, поэтому их предварительно размораживаю. После этого немного промываю проточной водой и просушиваю лишнюю влагу при помощи бумажного полотенца. Панцирь с креветок не снимаю, так как буду готовить в нём, но вы можете использовать и очищенные.

Чистим два зубчика чеснока и раздавливаем их при помощи ножа.

На большую раскалённую сковороду наливаем оливковое масло и кладём чеснок.   Когда чеснок зарумянится – вынимаем его, он нам больше не понадобится. Также, можно сразу использовать готовое чесночное масло и пропустить этот шаг.

На ароматное чесночное масло выкладываем в один слой креветки и поджариваем их на большом огне около 2 минут с каждой стороны.  Если у вас небольшая сковорода обжарьте все порциями. Важно, не передержать деликатес во время тепловой обработки, чтобы мясо не утратило сочность и не стало жестким.

Переложите обжаренные ракоподобные в миску.

Приправьте их чёрным молотым перцем и соком половины лимона.

Мелко порежьте свежий укроп и заправьте им креветки. Тщательно все перемешайте.

Вот и все! Закуска готова! Также обратите внимание на рецепт  креветки в кисло-сладком соусе.

Жаренные креветки с чесноком. Фото