МЕНЮ

Голубцы с фаршем и рисом на сковороде. Пошаговый рецепт с фото

10_голубцы с фаршем и рисом на сковороде

Сегодня предлагаю поэкспериментировать и приготовить голубцы с фаршем и рисом на сковороде. Куриное филе будем использовать для приготовления фарша. При желании его можно заменить индейкой, свининой или говядиной. Голубцы, приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусными, сочными и ароматными. Нежное куриное мясо прекрасно сочетается с тонкими листьями пекинской капусты, придавая блюду оригинальный вкус.

Ингредиенты

  • Пекинская капуста — 1 шт.,
  • Куриное филе — 700 гр.,
  • Рис длиннозерный — 3 ст.л.,
  • Морковь — 1 шт.,
  • Лук — 1 шт.,
  • Чеснок — 2-3 зубчика,
  • Томатный сок — 250 мл.,
  • Оливковое масло — 50 мл.,
  • Лавровый лист — 2 шт.,
  • Душистый перец — 4 шт.,
  • Хмели-сунели — 0,25 ч. л.
  • Соль

Голубцы с фаршем и рисом на сковороде — рецепт

Очистите одну луковицу и одну морковь и крупно нарежьте. Переложить овощи в чашу блендера и измельчить.

1_голубцы с фаршем и рисом на сковороде

 Куриное филе помойте, очистите от жира и кожи и нарежьте небольшими кусочками. Переложите мясо в чашу блендера, добавьте очищенные зубчики чеснока. Разомните смесь в однородный фарш.

2_голубцы с фаршем и рисом на сковороде

Рис тщательно промойте, залейте холодной водой и варите до полуготовности. В глубокой посуде соединим куриный фарш, измельченные овощи и рис. Добавьте соль и специи по вкусу.

3_голубцы с фаршем и рисом на сковороде

Тщательно перемешайте ингредиенты до однородности.

4_голубцы с фаршем и рисом на сковороде

Отрежьте от пекинской капусты основу и отделите листья. Опустить капустные листья в кипящую подсоленную воду и варить 3 минуты. Затем с помощью шумовки достать капустные листья из кастрюли и остудить их до комнатной температуры.

5_голубцы с фаршем и рисом на сковороде

На один край капустного листа кладем 2 столовые ложки фарша и заворачиваем голубцы. Таким образом сформируем все изделия.

6_голубцы с фаршем и рисом на сковороде

Вторую луковицу очистите и нарежьте мелкими кубиками. Выложить измельченный овощ в глубокую сковороду с предварительно разогретым растительным маслом. Периодически помешивайте и обжаривайте лук на медленном огне до легкой золотистой корочки.

7_голубцы с фаршем и рисом на сковороде

Влить в сковороду томатный сок и посолить по вкусу. Доведите смесь до кипения.

8_голубцы с фаршем и рисом на сковороде

Выкладываем голубцы в томатный соус. Добавьте горошины черного душистого перца и лавровый лист. Накройте сковороду крышкой и готовьте голубцы на медленном огне 30 минут.

9_голубцы с фаршем и рисом на сковороде

Готовое блюдо подавайте в горячем виде, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита! Буду рада, если этот рецепт голубцов с фаршем и рисом на сковороде вам понравится и пригодится. Рекомендую приготовить ленивые голубцы с квашеной капусты.

10_голубцы с фаршем и рисом на сковороде

Голубцы с фаршем и рисом на сковороде. Фото

11_голубцы с фаршем и рисом на сковороде

 

Оцените рецепт

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)

Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Send this to a friend