МЕНЮ

Голубцы с рыбой и рисом. Пошаговый рецепт с фото

6_голубцы с рыбой и рисом

Голубцы с рыбой и рисом более нежные и быстрые в приготовлении, но такие же вкусные, как и классические голубцы.

Ингредиенты:

  • Филе рыбы без костей — 0,5 кг.,
  • Рис — 100 гр.,
  • Капуста савойская 12-14 листов или пекинская капуста,
  • Лук – 1 шт.,
  • соль, укроп, майоран, сушеный чеснок, чили, перец, кориандр,
  • куриный бульон — 1 л.,
  • 1 столовая ложка томатной пасты,
  • Растительное масло,
  • Мука пшеничная – 2 ст. ложки

Голубцы с рыбой и рисом – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление голубцов с рыбой.

Рыбное филе пропустите через мясорубку. Отварите до готовности рис.

1_голубцы с рыбой и рисом

На сковороде немного подрумяньте нарезанный лук. Добавьте рис и бульон.

2_голубцы с рыбой и рисом

В молотую рыбу всыпьте специи. Мелко нарежьте зелень.

3_голубцы с рыбой и рисом

В миске соедините все компоненты начинки – рис, рыбный фарш, специи, зелень.

Подготовьте листья капусты для голубцов. Листья пекинской капусты и савойской капусты отваривать не нужно, они и так мягкие. Листья белокочанной капусты следует опустить в горячую воду на 2-3 минуты.

4_голубцы с рыбой и рисом

Начинку из рыбы и риса заверните в листья капусты. Лучше всего использовать тефлоновую кастрюлю, тогда голубцы не прилипнут ко дну. Залейте  бульоном и томите на медленном огне около 25 минут. После варки выньте голубцы и добавьте в бульон томатную пасту и при необходимости загустите подливку мукой. При необходимости можно приправить солью, перцем, сушеным чесноком.

Приятного аппетита. Буду рада, если этот рецепт рыбных голубцов с рисом вам понравился и пригодится.

5_голубцы с рыбой и рисом

Голубцы с рыбой и рисом. Фото

6_голубцы с рыбой и рисом

Оцените рецепт

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(4 голоса, в среднем: 4 из 5)

Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Send this to a friend