Салат гирос с курицей. Пошаговый рецепт с фото

Салат гирос с курицей начинает набирать все большую популярность с каждым днем. Родиной салата считается Греция. В этой стране салат гирос продают на каждом углу. Обязательным ингредиентом салата считается мясо, замаринованное, а потом запечённое на гриле или мангале. Именно поэтому салат гирос нередко называют салатом из шашлыка. Для приготовления салата используют курицу или свинину.

К классическим ингредиентам салата можно отнести консервированную кукурузу, огурцы, помидоры, лук, зелень. Помимо этих компонентов в салат добавляют оливки, каперсы, чипсы, сыры, морковь, сладкий перец, зеленый горошек, салатные листья, кабачки, баклажаны, пекинскую капусту и прочие ингредиенты.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 700 гр.,
• 2 ст. ложки специй к курице,
• листья салата – 200 гр.,
• половина средней красной луковицы – около 50 гр.,
• 1 красный перец,
• 2 средних помидора,
• 3 ст. ложек консервированной кукурузы,
• 1 зелёный огурец,

Ингредиенты для чесночного соуса:

• 3 ст. ложки майонеза,
• 3 ст. ложки густого натурального йогурта,
• 2-3 зубчика чеснока,
• 1 ч. ложка прованских трав,
• 1 ст. ложка лимонного сока,
• соль и перец – по вкусу

Салат гирос с курицей – рецепт

Филе куриной грудки нарезать крупными кубиками. Добавьте масло и приправы, тщательно перемешайте и поставьте как минимум на 30 минут в холодильник, чтобы мясо замариновалось. По истечении этого времени разогрейте сковороду, добавьте мясо и готовьте несколько минут, пока мясо внутри не перестанет быть сырым. По окончании жарки накройте сковороду крышкой и некоторое время тушите мясо, пока оно не станет сочным. После жарки дайте курице остыть.

Разорвите салатные листья, которые были преждевременно помыты и обсушены, на более мелкие кусочки.

Слейте рассол из кукурузы.

Удалите семена из перца и нарежьте их небольшими полосками.

Нарежьте огурец полукольцами.

Помидоры нарезать кубиками.

Очистите лук и нарежьте его ломтиками.

Приготовить чесночный соус: 3 столовые ложки майонеза с горкой положить в миску и смешать с 3 столовыми ложками густого натурального йогурта с горкой, добавить выжатый через пресс чеснок, прованские травы и лимонный сок, перемешать. Наконец, приправить по вкусу солью и перцем.

Выложите тертый салат, огурцы, лук, кукурузу, перец и помидоры на большую тарелку. Сверху выложите курицу и залейте чесночным соусом. Вы также можете положить все ингредиенты в миску и смешать их вместе. Приятного аппетита! Буду рада, если этот рецепт салата гирос с курицей вам понравился и пригодится.