Семга в соево-медовом соусе. Пошаговый рецепт с фото

Сегодня в меню невероятно вкусное и легкое блюдо азиатской кухни – семга в соево-медовом соусе. Мы будем запекать стейки семги под соусом терияки. Приготовленная таким образом красная рыба подойдет как для праздничного стола, так и для разнообразия повседневного меню. Порадуйте свою семью или устройте романтический ужин этим блюдом, дополненным белым вином. В качестве гарнира хорошо подойдет рис, картофель или овощной салат.

Ингредиенты

• Стейки семги – 2 шт.,
• Жидкий мед – 1 столовая ложка,
• Чеснок – 1-2 зубчика,
• Соевый соус – 50 мл.,
• Оливковое масло – 1 столовая ложка,
• Вода – 50 мл.,
• Винный уксус – 1 столовая ложка,
• Картофельный крахмал – 2 чайные ложки,
• Имбирь сухой молотый – 1 чайная ложка,
• Сахар – 1 столовая ложка

Семга в соево-медовом соусе – рецепт

Приготовим соус терияки для маринада. В глубокой посуде смешайте соевый соус, сахар, молотый имбирь и пропущенные через пресс зубчики чеснока. По желанию свежий чеснок можно заменить сушеным порошком чеснока.

Затем добавьте к смеси оливковое масло и мед.

Влить в соус винный уксус и перемешать венчиком.

В отдельной посуде соединить 50 мл воды и 2 чайные ложки картофельного крахмала и тщательно перемешать.

Добавить в соус крахмал, смешанный с водой. Тщательно перемешайте соус венчиком, добиваясь однородной консистенции.

Стейки семги помойте и очистите от чешуи. Выложить рыбу в готовый соус терияки. Семгу оставить на 30 минут, чтобы рыба промариновалась.

Промаринованные стейки семги перекладываем в жаропрочную форму для запекания. Напоим рыбу небольшим количеством соуса. Отправить стейки форели в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте рыбу на среднем уровне 20-25 минут.

В сковороду с толстым дном влить оставшийся соус. Постоянно помешивая, варить соус терияки на медленном огне до загустения.

Готовую рыбу вынуть из духовки, смазать стейки соусом терияки, используя кулинарную кисточку.

Украсьте стейки семги семенами кунжута и мелко нарезанным зеленым луком. Подавать рыбу в горячем виде с гарниром из риса. Приятного аппетита! Буду рада, если этот рецепт семги в соево-медовом соусе вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить рыбный пирог из дрожжевого теста.

Семга в соево-медовом соусе. Фото